2023年7月16日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県浦和市の新じゃがいも農家直伝「新じゃがいもオムレツ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
じゃがいもオムレツ
材料(2人分)
・じゃがいも(メークイン)…中1個
・卵…3個
・牛乳…大さじ2
・塩…少々
・コショウ…少々
・バター…15g
・ピザ用チーズ…30g
・トマトケチャップ
作り方
①じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する
②じゃがいもを軽くつぶし、卵、牛乳、塩、コショウを入れる。泡だて器で混ぜる
③フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けてきたら②を入れる
④ゴムベラで中央を軽くまぜ、手前半分にチーズを入れて半分に折る。トマトケチャップをかければ出来上がり
おわりに
じゃがいもオムレツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。