2024年4月24日(水)放送の『ダイゴも台所』。
美味しい揚げ物料理「豚肉のチーズハムカツ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚肉のハムチーズカツ
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材料(2人分)
・豚ロース肉(とんかつ用)…2枚
・ロースハム…4枚
・スライスチーズ…2枚
・小麦粉…適量
・溶き卵…1個
・パン粉…適量
・トマト…小2個
・ベビーリーフ…20g
・塩…適量
・こしょう…適量
・サラダ油…適量
・バージンオリーブオイル…適量
作り方
①ロースハムとスライスチーズは半分に切り、チーズをハムではさみ、トマトは6等分に切る
②豚ロース肉は脂身を切り取り、赤身の方から切り込みを入れて袋状にする
③豚肉に塩、こしょうをし、①を詰めて竹串で止め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
④フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れ、②の脂身を加えて中火で熱し、③を入れて5分くらい揚げるように焼く
⑤ボウルにトマト、ベビーリーフを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうで和える
⑥④の竹串を抜いて器に盛り、⑤を添えれば出来上がり
おわりに
豚肉のハムチーズカツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。