2024年9月3日(火)放送のNHK『今日の料理』わたしの腸活レシピ。料理研究家で栄養士の牛尾理恵さん直伝「オートミールのキムチおかゆ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
オートミールのキムチがゆ
「オートミールのキムチがゆ」のオートミールは調理に時間がかからない「クイックオーツ」と呼ばれるタイプがおすすめ。トッピングの温泉卵をくずして、トロッと混ぜながらいただきます。
材料(1人分)
・オートミール(クイックオーツ)…40g
・白菜キムチ(1cm幅に切る)…30g
・しめじ…30g
【A】
・しょうが(すりおろす)…1/2かけ分(5g)
・にんにく(すりおろす)…1/2かけ分(5g)
・塩…小さじ1/3
・水…250ml
・温泉卵(市販)…1個
・焼きのり(もむ)…適量
・ごま油
作り方
①耐熱の器にオートミール、根元を除いてほぐしたしめじ、【A】を入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ600Wに3分間かけ、軽く混ぜる
②キムチ、温泉卵をのせ、ごま油小さじ1/2をかけて、焼きのりを散らせば出来上がり
おわりに
オートミールのキムチがゆ、ぜひ参考にしてみてください。
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2024.09.03
ここまで読んでいただきありがとうございました。