きょうの料理

2026年5月26日(火)放送のNHK『今日の料理』蔵出し！お宝レシピ、初夏の青豆レシピ大集合。ばあばこと料理研究家の鈴木登紀子さん直伝「そら豆とえびの卵とじ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にして...

2026年5月26日(火)放送のNHK『今日の料理』蔵出し！お宝レシピ、初夏の青豆レシピ大集合。料理研究家の河野雅子さん直伝「いかとスナップえんどうのサッと煮」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にして...

2026年5月26日(火)放送のNHK『今日の料理』蔵出し！お宝レシピ、初夏の青豆レシピ大集合。京都の老舗料亭「菊乃井」三代目主人で和食料理人の村田吉弘さん直伝、プロが教える「青い豆たっぷりのちらしずし」の作り方を紹介します。テレビで紹介さ...

2026年5月25日(月)放送のNHK『今日の料理』おうちでできる本格ビリヤニ。料理研究家の荻野恭子さん直伝「大根のアチャール風」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事...

2026年5月25日(月)放送のNHK『今日の料理』おうちでできる本格ビリヤニ。料理研究家の荻野恭子さん直伝「トマトのライタ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧...

2026年5月25日(月)放送のNHK『今日の料理』おうちでできる本格ビリヤニ。料理研究家の荻野恭子さん直伝「鯖缶の簡単ビリヤニ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事...

2026年5月20日(水)放送のNHK『今日の料理』京料理人のモダン和ごはん。京都で300年続く日本料理店「萬亀楼」11代目若主人の小西雄大さん直伝、和食のプロが教える「あさりと新たまねぎの汁物」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送...

2026年5月20日(水)放送のNHK『今日の料理』京料理人のモダン和ごはん。京都で300年続く日本料理店「萬亀楼」11代目若主人の小西雄大さん直伝、和食のプロが教える「チキン豆炊き込みご飯」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容...

2026年5月20日(水)放送のNHK『今日の料理』京料理人のモダン和ごはん。京都で300年続く日本料理店「萬亀楼」11代目若主人の小西雄大さん直伝、和食のプロが教える「彩り野菜の和風ポテトサラダ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放...

2026年5月20日(水)放送のNHK『今日の料理』京料理人のモダン和ごはん。京都で300年続く日本料理店「萬亀楼」11代目若主人の小西雄大さん直伝、和食のプロが教える「あじとたこの和風カルパッチョ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された...

2026年5月19日(火)放送のNHK『今日の料理』強火で行こうぜ、ノリ“のり”大作戦。料理研究家のしらいのりこさん直伝「のりと豆腐のみそ汁」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞...

2026年5月19日(火)放送のNHK『今日の料理』強火で行こうぜ、ノリ“のり”大作戦。料理研究家のしらいのりこさん直伝「鶏肉のソテーのりクリームソース」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてく...

2026年5月19日(火)放送のNHK『今日の料理』強火で行こうぜ、ノリ“のり”大作戦。料理研究家のしらいのりこさん直伝「のり梅醤(ジャン)の豚バラ炒め」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてく...

2026年5月19日(火)放送のNHK『今日の料理』強火で行こうぜ、ノリ“のり”大作戦。料理研究家のしらいのりこさん直伝、万能調味料「のり梅醤(ジャン)」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてく...

2026年5月18日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事、実山椒。料理研究家の吉田愛さん直伝、山椒オイルで「たこの山椒ドレッシング」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞...

2026年5月18日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事、実山椒。料理研究家の吉田愛さん直伝「山椒オリーブオイル」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧...

2026年5月18日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事、実山椒。料理研究家の吉田愛さん直伝、山椒じょうゆで「しらすと豆腐の山椒じょうゆご飯」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてく...

2026年5月18日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事、実山椒。料理研究家の吉田愛さん直伝「山椒じょうゆ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチ...

2026年5月18日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事、実山椒。料理研究家の吉田愛さん直伝「実山椒の塩こうじマーボー豆腐」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピ...

2026年5月18日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事、実山椒。料理研究家の吉田愛さん直伝「ちりめん山椒」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチ...

2026年5月13日(水)放送のNHK『今日の料理』旬というごちそう、かつお。江戸懐石近茶流宗家で料理研究家の柳原尚之さん直伝、プロが教える「かつおのみそ玉汁」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にして...

2026年5月13日(水)放送のNHK『今日の料理』旬というごちそう、かつお。江戸懐石近茶流宗家で料理研究家の柳原尚之さん直伝、プロが教える「かつお飯」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてくだ...

2026年5月13日(水)放送のNHK『今日の料理』旬というごちそう、かつお。江戸懐石近茶流宗家で料理研究家の柳原尚之さん直伝、プロが教える「初がつおと新たまねぎの菜合わせ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたので...

2026年5月12日(火)放送のNHK『今日の料理』おやつのじかん。菓子研究家の藤野貴子さん直伝デザート「ベイクドチーズケーキ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一...

2026年5月12日(火)放送のNHK『今日の料理』おやつのじかん。菓子研究家の藤野貴子さん直伝デザート「スフレチーズケーキ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧...

2026年5月11日(月)放送のNHK『今日の料理』マネしたくなる、野菜炒め。東京都・深川にある中華料理店「深川 中華 Shin」オーナーシェフの菊池晋作さん直伝、プロが教える「さやいんげんのカラカラ炒め」の作り方を紹介します。テレビで紹介...

2026年5月11日(月)放送のNHK『今日の料理』マネしたくなる、野菜炒め。東京都・深川にある中華料理店「深川 中華 Shin」オーナーシェフの菊池晋作さん直伝、プロが教える「アスパラガスと鶏むね肉の塩炒め」の作り方を紹介します。テレビで...

2026年5月11日(月)放送のNHK『今日の料理』マネしたくなる、野菜炒め。東京都・深川にある中華料理店「深川 中華 Shin」オーナーシェフの菊池晋作さん直伝、プロが教える「シャキッと！肉野菜炒め」の作り方を紹介します。テレビで紹介され...