2024年9月5日(木)放送の『ダイゴも台所』。
レストランの鮭料理「イタリア風サーモンフライ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
イタリア風サーモンフライ
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・サーモン…2切れ(200g)
・トマト…1個
・バジル…10枚
・パルメザンチーズ(粉)…大さじ1
・小麦粉…適量
・溶き卵…1個分
・サラダ油…大さじ1/2
・パン粉…適量
・バター…10g
・バージンオリーブオイル…適量
・塩…適量
・こしょう…適量
作り方
①トマトは縦半分に切って3mm厚さに切り、バジルはせん切りにする
②サーモンは皮を取り、片側の側面に切り込みを入れ、バジルの半量を切り込みに入れる
③溶き卵にサラダ油、塩ひとつまみ、こしょうを加えて混ぜる
④サーモンの両面に塩、こしょうをし、両面にパルメザンチーズをふって押さえ、小麦粉、③、パン粉の順につける
⑤フライパンにオリーブオイル適量とバターを熱し、泡が細かくなったら④を入れて中火で1分30秒焼き、焼き色がついたら裏返し、更に1分焼き、網の上に取り出す
⑥器にトマトを並べて塩、こしょうをして少量のオリーブオイルをかけ、⑤を盛り、残りのバジルをのせれば出来上がり
おわりに
イタリア風サーモンフライ、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】はんぺんと鮭のカツレツのレシピ サケのレパートリー料理
2023年9月27日(水)放送の『ダイゴも台所』。 鮭の揚げないアレンジ料理「はんぺんとサーモンのカツレツ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞...
tvmemo.jp
2023.09.27
【DAIGOも台所】さけマヨ(鮭マヨネーズ)レシピ｜サーモン活用料理
2022年9月21日(水)放送の『ダイゴも台所』。 日焼けシミ対策に効果的なアスタキサンチンたっぷり料理「さけマヨネーズ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧...
tvmemo.jp
2022.09.21
【DAIGOも台所】サーモンのねぎ山椒ソースのレシピ お刺身アレンジ料理
2023年3月16日(木)放送の『ダイゴも台所』。 ホームパーティーにぴったりなお刺身アレンジ料理「サーモンのネギ山椒ソース」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事...
tvmemo.jp
2023.03.16
【DAIGOも台所】豆苗とサーモンの生春巻きのレシピ｜アボカド活用料理
2022年8月29日(月)放送の『ダイゴも台所』。 美容に良いアボカド活用レシピ「豆苗とサーモンの生春巻き」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞DAIGOも台所の...
tvmemo.jp
2022.08.29
【DAIGOも台所】鮭のカレーマヨネーズ焼きのレシピ｜火を使わない料理
2022年7月27日(水)放送の『ダイゴも台所』。 夏のキッチンで火を使わない料理、オーブントースターで「鮭のカレーマヨ焼き」の作り方を紹介します。 放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞...
tvmemo.jp
2022.07.27
【DAIGOも台所】山本ゆり『鮭じゃがのめんつゆバター』レシピ
2023年3月24日(金)放送の『ダイゴも台所』。 人気料理研究家の山本ゆりさん考案「鮭とジャガイモのめんつゆバター」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコ...
tvmemo.jp
2023.03.24
【DAIGOも台所】鮭の中華風サラダのレシピ ごちそうサーモン料理
2023年12月25日(月)放送の『ダイゴも台所』。 ちょっと贅沢なごちそうサーモン料理「サーモンの中華風サラダ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ...
tvmemo.jp
2023.12.25
【DAIGOも台所】鮭と明太子の玉子焼きのレシピ お弁当にぴったりな料理
2023年4月6日(木)放送の『ダイゴも台所』。 お弁当のおかずにぴったりな玉子焼きアレンジ料理「鮭と明太子の卵焼き」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコ...
tvmemo.jp
2023.04.06
【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ フライパンひとつで簡単料理
2023年4月4日(火)放送の『ダイゴも台所』。 フライパンだけで簡単にできる「鮭とえのきのバターポン酢」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞D...
tvmemo.jp
2023.04.04
【DAIGOも台所】鮭のわさびドレッシングのレシピ お刺身アレンジ料理
2023年8月15日(火)放送の『ダイゴも台所』。 お刺身アレンジ料理「鮭のわさびドレッシング」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞DAIGOも...
tvmemo.jp
2023.08.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。