2024年10月25日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「かぼちゃと豚肉のチン」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かぼちゃと豚バラのチン
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材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)…150g
・かぼちゃ…小1/4個(400g)
・塩…適量
・こしょう…適量
・酒…大さじ1
【ごまマヨたれ】
・マヨネーズ…大さじ3
・すりごま(白)…大さじ1
・めんつゆ(濃縮2倍)…大さじ1
・砂糖…ひとつまみ
作り方
①かぼちゃは種とわたを取り、ラップに包んで600Wの電子レンジで2分30秒～3分30秒、包丁が入るくらいの固さまで加熱する
②豚バラ肉は4cm幅に切る
③①を取り出し、6～7cm長さ、5mm厚さに切る
④耐熱の皿にかぼちゃと豚肉を交互に円状に並べ、塩、こしょう、酒をかけ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱する
⑤ごまマヨたれのマヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖を合わせる
⑥④を取り出し、⑤を添えれば出来上がり
おわりに
かぼちゃと豚バラのチン、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。