2025年9月23日(火)放送のTBSテレビ『ラビット！』15分で出来る最強のオムライスはどれか料理対決！第2回オムライス王決定戦。
元乃木坂46の山下美月さん直伝「美味しさも健康も詰め込んだわがままビューティーハヤシオムライス」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
美味しさも健康も詰め込んだわがままビューティーハヤシオムライス
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材料(2人分)
【ライス】
・玄米…200g
・カリフラワーライス(冷凍)…100g
・バター(有塩)…10g
・塩…少々
・胡椒…少々
【たまご】
・卵…4個
・バター(有塩)…20g
【ハヤシソース】
・牛こま切れ肉…300g
・玉ねぎ…1/2個
・マッシュルーム…4個
・エリンギ…1/2パック
・舞茸…1/2パック
・すりおろしニンニク…小さじ1
・カットトマト缶…400g
・ココナッツオイル(無臭タイプ)…適量
・水…100ml
【調味料(あらかじめ混ぜておく)】
・ケチャップ…大さじ2
・中濃ソース…大さじ5
・はちみつ…大さじ2
・コンソメ顆粒…小さじ2
・バター(有塩)…20g
【トッピング】
・パセリ(乾燥)…適量
作り方
【ハヤシソース作り】
①中火で熱した鍋に、ココナッツオイルとすりおろしニンニクを入れる
②牛こま切れ肉と玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギ、舞茸を炒める
③カットトマト缶、水、調味料を加え、中火で5分程煮込む
【カリフラワーライス作り】
④熱したフライパンにバターをひいて、玄米を入れる
⑤玄米にかさ増し食材「カリフラワーライス(解凍済み)」を入れ、塩・胡椒をかけて混ぜ込む
⑥3分くらい炒めたら、お皿にライスを盛る
【たまご作り】
⑦卵をとく
⑧中火のフライパンにバターを加え、その後卵を流し入れ、素早くかき混ぜながら半熟状態で火を止め、お皿に盛ったごはんの上に乗せる
【仕上げ】
⑨オムライスを囲むように、ハヤシソースをかける
⑩中心にパセリをのせれば出来上がり
おわりに
ビューティーハヤシオムライス、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。