2026年4月29日(水)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
外はこんがり中はしっとり「こんがりミートボール」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
こんがりミートボール
材料(2人分)
・豚ひき肉…350g
・塩…小さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/2
・玉ねぎ…50g
・卵…1個
・小麦粉…大さじ1
・パルメザンチーズ(粉)…大さじ2
・トマトソース…150ml
・ブイヨン…50ml
・バージンオリーブオイル…大さじ1/2
・サラダ油…適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、卵は溶きほぐす
②耐熱皿にトマトソースとブイヨンを入れて混ぜる
③ボウルに豚ひき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜ、おろしにんにく、玉ねぎ、小麦粉、パルメザンチーズ大さじ1、溶き卵を加えてさらに混ぜ、手にサラダ油を塗って12等分して丸め、②に並べる
④③にオリーブオイル、パルメザンチーズ大さじ1をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで12～15分焼けば出来上がり
おわりに
こんがりミートボール、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。