2026年4月27日(月)放送の日本テレビ『ヒルナンデス!』。料理愛好家の平野レミさん直伝業務スーパー食材アレンジ料理、どんな料理にも合う超簡単万能ソース「ブロッコリーソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ブロッコリーソース

出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』
材料(作りやすい分量)
・ブロッコリー(冷凍/業務スーパー)…100g
・豆乳(無調整)…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ3
・ハーブ塩…小さじ1/4~
・オリーブオイル…小さじ1
・黒こしょう…少々
作り方
①耐熱ボウルにブロッコリーを入れラップをして電子レンジ600Wで5分チンしたら、フードプロセッサーでペースト状にする
②ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜれば出来上がり
サラダのドレッシング、唐揚げ、白身魚のフライなどにぴったりな何にでも合う万能ソースです。朝食時にはパンに合わせるのもおすすめ。
おわりに
ブロッコリーソース、ぜひ参考にしてみてください。

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