2026年5月31日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県横浜市保土ヶ谷の新玉ねぎ農家直伝、肉や魚など何にでも合う万能調味料「新玉ねぎの爽やかドレッシング」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎのさわやかドレッシング
材料(作りやすい分量)
・新玉ねぎ…大1個
・レモン汁…1個分
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2と1/2
・ごま油…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
作り方
①新玉ねぎは皮をむいてすりおろし、めんつゆ、ごま油、砂糖、塩、コショウを入れてよく混ぜ、最後にレモン汁を加えれば出来上がり
レモンを加えることで甘みを残しつつ酸味で味が引き締まります。サラダにかけるのはもちろん、豚肉の冷しゃぶや冷奴にかけて食べるのもおすすめです。
おわりに
新玉ねぎの爽やかドレッシング、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。