2021年7月9日(金)放送の『沸騰ワード10』。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第27弾!
今回の依頼者はSnowManラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人。
この記事ではリンゴのタルトタタン(キャラメル風味)のレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
リンゴのタルトタタン(キャラメル風味)
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・リンゴ
・砂糖
・水
・パイシート
作り方
①リンゴをぶつ切りにする
②フライパンに砂糖・少量の水を入れて加熱し、焦がしてキャラメルを作る
③ぶつ切りにしたリンゴを加えてフタをし、リンゴの水分が飛ぶまで弱火で30分ほどじっくり煮る
④耐熱皿に移してパイシートを上からかぶせ、200℃のオーブンで45分焼く
⑤皿をかぶせてひっくり返せば出来上がり
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おわりに
レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。