2025年6月22日(日)今日の『相葉マナブ』釜ワングランプリ。神奈川県在住のぽんきちさん直伝「明太子にんにく釜飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
明太子にんにく釜飯
材料(4～6人分)
・米…3合
・水…430ｍL
・氷…120g
・にんにく…20片
・辛子明太子…2本
・だし昆布…10～15cm
・塩…小さじ1
・コショウ…少々
・バター…10g
・炒りゴマ…大さじ1
作り方
①にんにくは皮むき、半量(10片)を包丁等で潰す
②炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、塩、コショウを入れて軽く混ぜ、だし昆布をのせる。その上ににんにく全量と辛子明太子をのせ、氷を入れて炊く
③炊き上がったらバター、炒りゴマを入れて混ぜれば出来上がり
おわりに
明太子にんにく釜飯、ぜひ参考にしてみてください。
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2025.06.22
ここまで読んでいただきありがとうございました。