2026年6月17日(水)放送のNHK『朝イチ』みんな！ゴハンだよ。料理芸人のボルサリーノ関好江さん直伝「トマト目玉焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
トマト目玉焼き
材料(2人分)
・ミニトマト…8～10個
・卵…2個
・揚げ玉…大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・黒こしょう…適量
・削り節…適量
・細ねぎ(小口切り)…適量
作り方
①ミニトマトに数か所フォークで穴をあける。小さめのフライパン(またはスキレット)にごま油をひき、中火で軽く火を通す
②トマトを縁に沿わせて寄せ、真ん中を空けたところに卵を落としてふたをする。黄身がうっすら白くなったら、揚げ玉を散らし、めんつゆを回しかける
③そのまま食卓へ。お好みで黒こしょう、削り節、細ねぎを散らせば出来上がり
おわりに
トマト目玉焼き、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。