2023年4月5日(水)放送の『ダイゴも台所』。
いつもとは一味違うカレーアレンジ料理「コーンクリームカレー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
コーンクリームカレー
材料(2人分)
・ブロッコリー…40g
・じゃがいも(メークイン)…50g
・ソーセージ…3本
・玉ねぎ…40g
・にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
・スイートコーン缶(クリームタイプ)…180g
・小麦粉…大さじ1
・カレー粉…大さじ1/2
・ブイヨン…300ml
・塩…小さじ1/2
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・ご飯…適量
作り方
①ブロッコリーは小さめの小房に分け、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、ソーセージは7mm厚さの斜め切り、玉ねぎはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
③ソーセージとじゃがいもを加えて中火で炒め、小麦粉とカレー粉を加えて軽く炒める
④スイートコーン缶、ブイヨン、塩を加えて強火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えて中火で4分煮る
⑤器にご飯とカレーを盛れば出来上がり
おわりに
コーンクリームカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。