2024年1月5日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単「電子レンジでクリーミーチキンカレー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レンジでクリーミーチキンカレー
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材料(2人分)
・じゃがいも…1個(80g)
・玉ねぎ…100g
・鶏もも肉…1/2枚(150g)
・おろしにんにく…小さじ1/2(チューブで4cm)
・水…200ml
・カレールウ…40g
・牛乳…100ml
・トマトケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・インスタントコーヒーの粉…小さじ1/4
・バター…10g
・ご飯…400g
・黒こしょう(粗びき)…適量
・ドライパセリ…適量
作り方
①じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は3cm角に切る
②耐熱ボウルに①、おろしにんにく、分量の水を入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する
③②を取り出してカレールウを加えて溶かし、牛乳、トマトケチャップ、ウスターソース、コーヒーの粉を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで5分加熱する
④③を取り出し、バターを加えて溶かす
⑤器にご飯を盛って④をかけ、黒こしょう、ドライパセリを散らせば出来上がり
おわりに
レンジでクリーミーチキンカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。