2023年8月8日(火)放送の『ダイゴも台所』。
オシャレな夏の一皿「ハムのフレッシュ・トマトソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ハムのフレッシュ・トマトソース
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材料(2人分)
・ミニトマト(赤)…6個
・ミニトマト(黄)…6個
・トマト…2個
・バジル…1～2枚
・粗びきハム…1枚(60g)
・おろしにんにく…小さじ1/4
・レモン汁…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…適量
・バージンオリーブオイル…大さじ1と1/3
作り方
①ミニトマトは縦半分に切り、トマトは8等分のくし形に切ってボウルに入れ、バジルは粗みじん切りにし、粗びきハムは8等分に切る
②トマトの入ったボウルにおろしにんにく、バジル、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ、オリーブオイル大さじ1を加えて和え、3分以上置いてなじませる
③フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、粗びきハムの両面を中火で焼き、すぐに②に加えて混ぜる
④器に盛り、底にたまった液体をかければ出来上がり
おわりに
ハムのフレッシュ・トマトソース、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。