2023年9月29日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「ハッシュドナス」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ハッシュドなす
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材料(2人分)
・なす…2本(200g)
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…50g
・片栗粉…大さじ3
・塩…適量
・サラダ油…大さじ2と1/3
作り方
①なすとベーコンは1cm角に切ってボウルに入れ、ピザ用チーズ、片栗粉、塩を加えて混ぜる
②フライパンにサラダ油大さじ2を引いて①を広げ、弱火～中火でフライパンをゆすって全体が動くまで焼く
こんがりするまで触らず見守るのがコツ。
③裏返して残りのサラダ油を入れ、こんがりするまで焼いて器に盛れば出来上がり
おわりに
ハッシュド茄子、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。