2025年6月3日(火)放送の『ダイゴも台所』。
塩麹を使った料理「鮭の麹味噌幽庵焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鮭の麹みそ幽庵焼き
この投稿をInstagramで見る
材料(2人分)
・さけ…2切れ(200g)
・スナップえんどう…6さや
・ミニトマト…4個
・サラダ油…大さじ1
【合わせ麹みそ】
・塩麹…大さじ4
・白みそ…大さじ4
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
作り方
①合わせ麹みその塩麹、白みそ、みりん、しょうゆをボウルに入れてよく混ぜる
②①をさけの全体にまんべんなくつけて、ラップをして冷蔵庫で5時間以上おく
③スナップえんどうは筋を取る
④②のまわりについた合わせ麹みそをふき取り、フライパンにサラダ油を熱し、さけを弱火で約3分焼き、裏返して③を加えて焼く
⑤器に④を盛り、ミニトマトを添えれば出来上がり
おわりに
鮭の麹みそ幽庵焼き、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】えびとサーモンのフライのレシピ 衣サクサク
2025年5月22日(木)放送の『ダイゴも台所』。衣サクサク「エビフライとサーモンフライ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一...
tvmemo.jp
2025.05.22
【DAIGOも台所】イタリア風サーモンフライのレシピ レストランの鮭料理
2024年9月5日(木)放送の『ダイゴも台所』。レストランの鮭料理「イタリア風サーモンフライ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記...
tvmemo.jp
2024.09.05
【DAIGOも台所】鮭ともずくの酸辣スープのレシピ 具だくさんサンラータン
2024年1月16日(火)放送の『ダイゴも台所』。あったか具だくさん料理「鮭ともずくの酸辣湯(サンラータン)スープ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞...
tvmemo.jp
2024.01.16
【DAIGOも台所】鮭の中華風サラダのレシピ ごちそうサーモン料理
2023年12月25日(月)放送の『ダイゴも台所』。ちょっと贅沢なごちそうサーモン料理「サーモンの中華風サラダ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞D...
tvmemo.jp
2023.12.25
【DAIGOも台所】はんぺんと鮭のカツレツのレシピ サケのレパートリー料理
2023年9月27日(水)放送の『ダイゴも台所』。鮭の揚げないアレンジ料理「はんぺんとサーモンのカツレツ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIG...
tvmemo.jp
2023.09.27
【DAIGOも台所】鮭とセロリのパスタのレシピ スパゲッティアレンジ料理
2023年9月14日(木)放送の『ダイゴも台所』。スパゲッティアレンジ料理「サーモンとセロリのパスタ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも...
tvmemo.jp
2023.09.14
【DAIGOも台所】鮭のわさびドレッシングのレシピ お刺身アレンジ料理
2023年8月15日(火)放送の『ダイゴも台所』。お刺身アレンジ料理「鮭のわさびドレッシング」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記...
tvmemo.jp
2023.08.15
【DAIGOも台所】鮭のバターポン酢のレシピ フライパンひとつで簡単料理
2023年4月4日(火)放送の『ダイゴも台所』。フライパンだけで簡単にできる「鮭とえのきのバターポン酢」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGO...
tvmemo.jp
2023.04.04
【DAIGOも台所】山本ゆり『鮭じゃがのめんつゆバター』レシピ
2023年3月24日(金)放送の『ダイゴも台所』。人気料理研究家の山本ゆりさん考案「鮭とジャガイモのめんつゆバター」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞...
tvmemo.jp
2023.03.24
【DAIGOも台所】さけマヨ(鮭マヨネーズ)レシピ｜サーモン活用料理
2022年9月21日(水)放送の『ダイゴも台所』。日焼けシミ対策に効果的なアスタキサンチンたっぷり料理「さけマヨネーズ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチ...
tvmemo.jp
2022.09.21
【DAIGOも台所】鮭のカレーマヨネーズ焼きのレシピ｜火を使わない料理
2022年7月27日(水)放送の『ダイゴも台所』。夏のキッチンで火を使わない料理、オーブントースターで「鮭のカレーマヨ焼き」の作り方を紹介します。放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIG...
tvmemo.jp
2022.07.27
ここまで読んでいただきありがとうございました。