2026年3月9日(月)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
ご飯が進む魚料理「たいのスパイス味噌焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鯛のスパイス味噌焼き
材料(2人分)
・たい…2切れ(160g)
・白みそ…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・黒こしょう(粗びき)…小さじ1/3
・マッシュルーム…4個
・ほうれん草…80g
・にんにく…1/2片
・塩…適量
・こしょう…適量
・バージンオリーブオイル…大さじ1
作り方
①白みそ、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜる
②たいは水分をふき取って皮目に2cm幅の切り込みを入れ、塩をふる
③オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて②をのせ、①を薄く塗り広げて180度で7分くらい色づくまで焼く
④マッシュルームは4等分に切り、ほうれん草は茎と葉で切り分け、長い部分があれば切る
⑤フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、マッシュルーム、ほうれん草の茎、葉の順に入れ、にんにくをフォークに刺して混ぜながら炒め、塩、こしょうをしてさらに炒める
⑥器に⑤、③を盛りつければ出来上がり
おわりに
鯛のスパイス味噌焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。