2024年2月23日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案、レンチンで簡単ユーリンチー風「電子レンジで鶏肉のネギ酢ダレ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レンジで鶏のネギ酢だれ
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材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚(300g)
・しょうゆ…大さじ1
・おろしにんにく…チューブで1cm
・おろししょうが…チューブで1cm
・長ねぎ…1/2本
・砂糖…大さじ1
・酢…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/4
・ごま油…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
・サニーレタス…適量
作り方
①鶏もも肉はフォークを刺して穴をしっかり開け、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがをもみ込む
②①を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5～6分加熱する
③長ねぎはみじん切りにする
④②から鶏肉を取り出し、耐熱皿に残った油を捨て、同じ耐熱皿に長ねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する
⑤器にサニーレタスを敷き、鶏肉を1.5cm幅のそぎ切りにして盛り、④をかけ、黒こしょうをふれば出来上がり
おわりに
レンジで鶏のネギ酢だれ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。