2025年5月12日(月)今日の日本テレビ『DayDay.(デイデイ)』電子レンジ1つでできる本格レンジ-1レシピ。
時短料理研究家のAkkaさん直伝、耐熱ポリ袋アイラップ＆レンチンで簡単「巻かないだし巻き玉子」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
巻かないだし巻き卵
材料(2人分)
・絹豆腐…1丁(150g)
・卵…2個
・白だし…小さじ2
作り方
①アイラップに豆腐を入れ、なめらかになるまでつぶす
レンジ調理だとパサパサになりがちな卵が豆腐を入れることで焼いたときのようなふわふわ食感に。
②卵、白だしを入れ、袋の上から卵をつぶしながら混ぜる
③四角い耐熱容器にアイラップを入れ、密閉しないように袋の口を折りたたみ、電子レンジ600Wで4分加熱する
四角い耐熱皿に入れることで卵を巻かなくても簡単にキレイに成形できます。
④粗熱をとって器に盛り、お好みで大根おろし、ねぎ、醤油をかければ出来上がり
おわりに
巻かないだし巻き卵、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。