2026年6月4日(木)今日の日本テレビ『DayDay.(デイデイ)』亜希のざっくりキッチン、農家が伝授！ムダなしレシピ。
「東京繁昌農園」経営者で野菜ソムリエの繁昌知洋さん直伝「新玉ねぎと鶏手羽元の洋風バター煮込み」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎと鶏手羽の洋風バター煮込み
材料(2～3人分)
・新玉ねぎ…3個
・鶏手羽元…4本
・塩…小さじ1
・バター…20g
・水…3カップ(600ml)
・黒こしょう…適量
作り方
①鶏手羽元は熱湯で2分ほど下茹でし、ザルにあげ、水気を切っておく
②鍋に上下を切り落とした新玉ねぎ、①、水、塩を入れ、フタをして火にかける。中火にして10分ほど煮たら、バターを入れてさらに5分ほど煮込む
手羽元を近くに置くことで新玉ねぎにうま味を吸わせます。新玉ねぎと手羽元のうま味があるので味付けは塩だけでOK。
③器に盛りつけ、仕上げに黒こしょうをかければ出来上がり
おわりに
新玉ねぎと鶏手羽の洋風バター煮込み、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。