2021年7月9日(金)放送の『沸騰ワード10』。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第27弾！
今回の依頼者はSnowManラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人。
この記事では夏野菜の牛肉カルパッチョのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
夏野菜の牛肉カルパッチョ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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材料
・牛薄切り肉(すき焼き用)
・トマト
・玉ねぎ
・キュウリ
・パプリカ
・青ネギ
・パセリ
・塩
・プラックペッパー
・レモン
・オリーブオイル
作り方
①ボウルに1cmほどの角切りにしたトマト・玉ねぎ・キュウリ・パプリカを入れ、みじん切りにした青ネギ・パセリを加えよく混ぜ合わせる
②牛薄切り肉を食べやすい大きさにカットし、油をひいたフライパンで両面を焼いたら皿に盛る
③②に塩・プラックペッパーをふり、レモンを絞り、①をのせ、仕上げにオリーブオイルを回しかければ出来上がり
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おわりに
レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。