2021年7月9日(金)放送の『沸騰ワード10』。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第27弾！
今回の依頼者はSnowManラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人。
この記事では豚らっきょう丼のレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚らっきょう丼
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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材料
・らっきょう
・豚バラ肉
・味噌
・みりん
・酒
・砂糖
・ネギ
・卵
・ごはん
作り方
①らっきょうは2cmの角切り、豚バラ肉は細かくカットする
酢漬けのらっきょうでもOK。
②豚バラ肉をフライパンで油をひかずに炒め、お肉に火が通ったららっきょうを加えて軽く火を通す
③味噌・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせたソースを加えてらっきょうに絡ませ、カットしたネギを加えて炒める
酢漬けのらっきょうを使う場合は砂糖の量を減らしてください。
③もう一方のフライパンで目玉焼きを作る
④器に盛ったごはんに目玉焼きをのせ、③をのせれば出来上がり
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おわりに
レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。