2021年7月9日(金)放送の『沸騰ワード10』。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第27弾！
今回の依頼者はSnowManラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人。
この記事では豚もももやしメンチカツのレシピのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚もももやしメンチカツ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・もやし
・ミックスチーズ
・豚こま肉
・塩コショウ
・卵
・パン粉
・千切りキャベツ
作り方
①ボウルに入れたもやしをハサミで適当な長さに切り、ミックスチーズをたっぷり入れる
②豚こま肉をハサミで適当な長さに切り、塩コショウをしっかり目にふってよく揉み込んで①に加える
③卵を加えて手でよく揉み込み、メンチカツの大きさに丸める
④③にパン粉をつけ、多めの油をひいたフライパンで両面を揚げ焼きにする
卵を加えているのでパン粉だけでOK。また加熱するとチーズが溶け出して具材をくっつけてくれるので小麦粉も不要です。
⑤器に千切りキャベツと④を盛れば出来上がり
ソースなしで美味しく食べられます。
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おわりに
レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。