2025年5月13日(火)今日の『ヒルナンデス！』ナンちゃって食堂。料理研究家の金丸絵里加さん直伝、1人前100円以下でできる簡単で美味しい節約代用レシピ「氷こんにゃくの唐揚げ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ナンちゃってタコの唐揚げ
タコをこんにゃくで代用することで1人当たり58円で作れる節約レシピです。
材料(1人分)
・こんにゃく…1枚(ぶつ切り)
・小麦粉…大さじ2
・片栗粉…大さじ2
【A】
・おろしニンニク…小さじ1
・しょうゆ…小さじ4
・こしょう…少々
・卵…1/2個
作り方
【氷こんにゃくの作り方】
①使う前に切って保存袋に入れて冷凍する
②一晩たったら解凍して水分を絞る
①【A】の材料を混ぜて器に入れ、氷こんにゃくを加えてよくもみ込み、そのまま約20分おいて下味をつける
②①に小麦粉と片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるように軽く揉む
③フライパンにサラダ油を2cmほどの高さに入れる。中火で熱して180℃くらいになったら②を1個ずつ入れて揚げる。ときどき上下を返してこんがりときつね色になったらバットなどに取り出して油を切れば出来上がり
おわりに
氷こんにゃくの唐揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
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2025.05.13
ここまで読んでいただきありがとうございました。