2025年6月10日(火)今日の『ヒルナンデス！』ナンちゃって食堂。料理研究家の嶋田あさ美さん直伝、1人前75円でできる簡単で美味しい節約代用レシピ「豆腐でナンちゃってうに丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ナンちゃってウニ丼
ウニを豆腐で代用することで1人当たり75円で作れる節約レシピです。
材料(1人分)
・絹ごし豆腐…15g
・味噌…小さじ1
・卵黄…1個
・ご飯…茶碗1杯分
作り方
①耐熱容器に豆腐を入れてペースト状になるまで混ぜる。味噌と卵黄を入れてさらに混ぜる
ウニの食感に近づけるため小さめの耐熱容器を使って温めるのがポイント。
②ラップをせずに電子レンジ600Wで30秒ほど加熱する
③形が残る程度に混ぜれば出来上がり
おわりに
なんちゃってウニ丼、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。