2022年4月20日(水)放送の『ヒルナンデス！』店員さんアワード。
東京・東急フードショー渋谷の店員220人が選んだデパ地下グルメBEST3！
プライベートでついつい買ってしまう“しぶちか”和菓子・洋菓子・お惣菜を紹介します。
放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
渋谷東急フードショー店員おすすめグルメBEST3
東急フードショー渋谷の店員さん220人が選んだおすすめグルメBEST3を部門別にランキング形式で紹介します。
和菓子部門
渋谷東急フードショーで販売されている300種類以上の中から店員さんが選んだイチ押し和菓子ベスト3です。
第1位：フルーツ大福キウイ(覚王山フルーツ大福 弁才天)
和菓子 第1位????
〈#弁才天 〉フルーツをまるごと！ポイントは、白あんと求肥の黄金比のバランス????
時期によってご用意しているフルーツが異なりますのでご注意ください????#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/1pHY5EHlxX— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
年間売り上げ30億円以上を誇る「覚王山フルーツ大福弁才天」。
令和元年10月創業にもかかわらず、たった3年で全国に75店舗を展開しています。
中でも店員さんイチ押しの「フルーツ大福キウイ 650円」はキウイを丸ごと一つ白あんと求肥で包んだ逸品。
フルーツはごろっと丸ごと一個、これを包む白あん＆求肥はフルーツの風味を引き立てる独自の黄金比。
付属している専用の糸で切れば萌え断大福に！TikTokやインスタグラムでも断面を楽しむ動画が大流行した“映える”和スイーツです。
ちなみにお店の一番人気は「フルーツ大福いちじく 800円」なんだそう。
第2位：茶の露ほろり(京だんご藤菜美)
和菓子 第2位????
〈#藤菜美 〉
茶の露 ほろり 税込350円ほろりとした口溶けのプルプルひんやりすいーつです????
切り立てのわらび餅もご用意、つくりたてのお味をお楽しみください✨#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/CWFOtFYR9S— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
関東初出展、京都の清水三年坂に本店を構える「京だんご藤菜美(ふじなみ)」。
切りたてのわらび餅や出来たてのお団子などを販売しています。
きなこ・濃抹茶・波照間産黒糖など切りたてのわらび餅も人気ですが、店員さんイチ押しは京都の宇治抹茶を使った寒天「茶の露ほろり 350円」。
原料は寒天のみ、低温調理により抹茶の旨味を閉じ込めたほろりとした口溶けと喉ごしが特徴の和スイーツ。
週末には300個以上売れるという人気商品です。
第3位：芋チーズテリーヌ(高級芋菓子しみず)
和菓子 第3位????
〈#高級芋菓子しみず 〉芋チーズテリーヌ 税込3,780円
口当たりなめらか、1日10本限定販売です✨その他にも、熟成させたさつまいもを使用した、芋スイーツをご用意しています????#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/aF59RDkziC
— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
全国に25店舗を展開、東京築地に本店を構えるサツマイモ専門店「高級芋菓子しみず」。
40日以上熟成したサツマイモを鹿児島から仕入れ、低温で熟成させ極限まで甘みを追求した芋スイーツを販売しています。
店員さんイチ押しの「芋チーズテリーヌ 3,780円」は渋谷東急フードショーでは1日10本の限定販売。
紅はるかにマスカルポーネチーズ・パルメザンチーズ・クリームチーズを練り込み、オーブンで湯煎焼きにして極限までなめらかにした極上の芋チーズテリーヌです。
店員さんおすすめの食べ方はワインやお酒のおつまみとして。
洋菓子部門
渋谷東急フードショーで販売されている700種類以上の中から店員さんが選んだイチ押し洋菓子ベスト3です。
第1位：生キャラメルシフォンケーキ(MERCER bis)
洋菓子 第1位???? 〈#マーサービス〉
キャラメルシフォンケーキ 税込850円
ふわふわ、もっちりとした生地がポイン❣️
ほろ苦いキャラメルソースと甘さ控えめのクリームがクセになります????
全4種類のお味をご用意しています！#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/QVpQKqd9pu— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis(マーサービス)」。
店員さんイチ押し洋菓子「生キャラメルシフォンケーキ 850円」の食感の秘密は卵白のきめ細やかさ。
この卵白に米粉を加えることでもっちりとした真っ白い生地に仕上げています。
周りは甘さ控えめの北海道産生クリーム、上にはほろ苦い生キャラメルソース。
さらにアクセントにスライスアーモンドをトッピングした逸品です。
第2位：カカオサンド5個入り(REICACAO)
洋菓子 第2位????
〈#レイカカオ 〉
カカオサンド渋谷東急フードショーにしかない！チョコレート菓子ブランド????✨
ガナッシュクリームをサブレでサンドしました。ギフトにもピッタリです◎#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/EnP9TVhZLM— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
去年渋谷にオープンした新ブランド「REICACAO(レイカカオ)」。
色鮮やかなカカオの実をイメージした焼き菓子やお弁当の形をしたカカオ弁当などユニークなチョコレート菓子を販売しています。
中でも店員さんイチ押しが月に約5,000個売れるという人気商品「カカオサンド5個入り 1,998円」。
ガナッシュクリーム(生チョコレート)をサブレしてサンドした洋菓子で、常温で約1か月日持ちするんだそう。
第3位：北のごちそう バターチーズサンド(フェルム ラ・テール美瑛)
洋菓子 第3位????
〈#フェルムラテール美瑛 〉バターチーズサンド
バタークリームとクリームチーズを合わせた特製クリームをサンドしました✨
冷蔵タイプの他にも、常温タイプもご用意しています????#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/EcZ3Z3Bdld— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
東京都内に15店舗、北海道に2店舗を展開するお菓子・パン専門店「フェルム ラ・テール美瑛」。
お店一番の人気商品が月に約1,000個売れるという「北のごちそう バターチーズサンド 368円」です。
バタークリームとクリームチーズを合わせた特製のクリームをサクサクほろほろのサブレでサンドした逸品。
後味を良くするためにココナッツオイルを混ぜてサッパリと仕上げています。
バターチーズのアクセントになるサブレにはお店オリジナルの小麦粉を使用。
隠し味にオホーツク海の塩を加えて4ミリの厚さにし、約150℃の釜で一気に焼き上げることでサクサクほろほろ食感を実現しています。
お惣菜部門
渋谷東急フードショーで販売されている1000種類以上の中から店員さんが選んだイチ押しお惣菜ベスト3です。
第1位：千駄木腰塚 自家製コンビーフ(千駄木腰塚)
惣菜部門 第1位????
〈#千駄木腰塚〉自家製コンビーフ 税込2,140円
職人がひとつひとつ手ほぐしで造る自家製のコンビーフです✨
そのままはもちろん、ポテトサラダや炒飯などに入れるのもオススメです！#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/1ZJqEEjN2D— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
千駄木に本店を構える食肉専門店「千駄木腰塚」。
お店の看板商品「自家製コンビーフ 2,140円」は本店でハムやソーセージを製造する職人がひとつひとつ肉を手でほぐした手間ひまかけた逸品です。
牛肉を手でほぐし、あえて肉の繊維を残すことで牛肉の旨味が詰まったコンビーフに仕上げています。
製造に時間がかかるため月に3万個ほどしか作れないという限定商品。
人肌でとろけ出す旨味たっぷりの上質な脂が人気の秘密です。
店員さんおすすめの食べ方は卵かけご飯やオムレツ。
第2位：ぎんだら京粕漬(京粕漬 魚久)
惣菜部門 第2位????
〈#京粕漬魚久〉ぎんだら京粕漬 税込1,080円
渋谷東急フードショー店ではお弁当や焼き魚（お惣菜）も「ぎんだら」入りが人気です✨#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/NnoK3IJCAS
— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
大正3年創業、日本橋人形町にある粕漬け専門店「京粕漬 魚久(うおきゅう)」。
元々魚の卸売りから始まり割烹料理店を展開、お店で出していた粕漬けが話題になり粕漬け専門店に。
年間80万きれ以上売れる粕漬けの中でも店員さんイチ押しの惣菜が「ぎんだら京粕漬け 1,080円」です。
白身で脂のりも良く酒粕と相性抜群のぎんだら。
代々続く独自の酒粕におよそ1週間漬け込み、旨味と香りをじっくりと染み込ませた逸品です。
焼く前に酒粕を水で洗い流し、弱火で両面をじっくり焼くのが上手な焼き方のコツ。
第3位：蒸し鶏の白粥(日日包)
惣菜部門 第3位????
〈#日日包（ニチニチパオ）〉蒸し鶏のお粥 税込918円
優しい味付けの蒸し鶏がたっぷりと入った満足感のある台湾粥です????
イートインスペースでもお召し上がりいただけます！#渋谷 #東急フードショー pic.twitter.com/WPJgEDS2Hk— 渋谷 東急フードショー (@TOKYU_DEPT_ty) April 20, 2022
静岡県御殿場市にある中国料理の名店「名鉄菜館」がプロデュースした初の台湾屋台デリ「日日包(ニチニチパオ)」。
店員さんイチ押しの「蒸し鶏の白粥 918円」は日本のおかゆとは違い鶏ガラスープで味付けした逸品です。
沸騰させた鶏ガラスープで生米から炊き上げるため、鶏の旨みがたっぷり染み込んだおかゆに。
そこにヘルシーな蒸し鶏、中華揚げパン、クコの実、シャンサイ、白髪ねぎが具沢山にトッピングされています。
これだけ入ってカロリーはご飯茶碗一杯の4分の1とヘルシーなのも人気の理由です。
おわりに
渋谷東急フードショーおすすめグルメ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。