2023年8月2日(水)放送の『ヒルナンデス！』劇的！時短レストラン。時短クイーン長田知恵さん考案の時短レシピ、レンチンで簡単「やみつき和風ソースの一口冷しゃぶサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
やみつき和風ソースの一口冷しゃぶ
材料
・豚ロース薄切り肉(パックごと)…180g
・レタス…3枚(150g)
・玉ねぎ…1/4個
・みょうが…2個
・大葉…4枚
【A】
・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・にんにくチューブ…小さじ1
・トマト(中玉)…1/2個
・三つ葉…1株
作り方
①台にラップを広げ、豚肉をパックごとひっくり返す
②レタスを潰しながらグルグル巻いて、お肉の幅に合わせて棒状にする
③①に②をのせ、ラップを使ってぐるぐるとレタスを肉で巻く。両端をしっかり閉じて形を整える
④③を耐熱皿にのせ、爪楊枝で5～6か所穴をあけ、電子レンジ600Wで4分加熱する
⑤玉ねぎをみじん切りにし、くしゃくしゃにしたクッキングシートに入れ、上が少し開く程度に包む
⑥保存容器に【A】の材料を入れ、しっかりフタを閉めて白っぽくなるまで30秒ほど振り、小口切りにしたみょうが、手でちぎった大葉を入れる
⑦④を取り出してお肉を裏返し、あいているところに⑤をのせて、さらに電子レンジ600Wで1分30秒加熱する
⑧トマトを薄切りにし、器に盛りつける
⑨⑥に⑦で加熱した玉ねぎを加えて混ぜる
⑩お肉は食べやすい大きさに切り、⑧に盛りつけ、⑨の和風ソースをかけ、三つ葉をのせれば出来上がり
おわりに
やみつき和風ソースの一口冷しゃぶ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。