2024年7月16日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』話題の鮮魚スーパー角上魚類SP。料理愛好家の平野レミさん直伝「生かつおでカツオのジャッ！」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かつおのジャッ！
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材料(作りやすい分量)
・生かつお…8〜10枚(200g)
・白髪ねぎ…30g
・生姜汁…小さじ1/2
・しょう油…小さじ2
・フライドガーリック…適量
・ごま油…大さじ2
・パクチー…適量
作り方
①器の中央を空けて7〜8mmに切った刺身用の生かつおを並べ、真ん中に白髪ねぎを盛り、その上に生姜汁、しょう油をかけ、フライドガーリックを全体に散らす
②小鍋にごま油を熱して①のねぎにかけ、ざく切りしたパクチーを盛れば出来上がり
おわりに
かつおのジャッ！、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。