2023年5月21日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県旭市のアスパラガス農家直伝「アスパラガスと鶏もも肉のめんつゆバター炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
アスパラガスと鶏肉のめんつゆバター炒め
材料(2～3人分)
・アスパラガス…5本
・鶏もも肉…200g
・バター…10g
・塩…少々
・コショウ…少々
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
作り方
①アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元1/3程度の皮をむいて5cmの斜め切りにする。鶏もも肉は余分な脂肪と筋を取り、小さめのひと口大に切る
②熱したフライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を入れて塩コショウをふる
③鶏肉の色が変わってきたら、アスパラガスとめんつゆを入れ、アスパラガスがしんなりするまで中火で炒めれば出来上がり
おわりに
アスパラと鶏肉のめんつゆバター炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。