2023年2月19日(日)放送の『相葉マナブ』。神奈川県横浜市の大根農家さんおすすめ大根料理「大根とザーサイのゴマ油炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
大根とザーサイのごま油炒め
材料(2～3人分)
・大根…250g(約10cm)
・ザーサイ…40g
・ゴマ油…大さじ1
・しょう油…小さじ1
・塩…少々
作り方
①大根をマッチ棒程度の太さ、ザーサイを細切りにする
②フライパンにゴマ油の半量を引き、中火で大根、ザーサイ、塩を入れ炒める
③大根が透き通って軽く焦げ目がつき始めたら、残りのゴマ油としょう油を入れて全体をさっと混ぜ、火を止めれば出来上がり
おわりに
大根とザーサイのごま油炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。