2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。料理研究家のジョーさん。直伝そうめんアレンジレシピ「レモンレタスそうめん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レモンレタスそうめん
材料(1人分)
・レタス…1/4玉
・そうめん…100g
・サラダチキン…1/2個
・オリーブオイル…大さじ2
・レモン汁…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)…180ｍL(表記通りに希釈したもの)
・粗挽きコショウ…適量
作り方
①レタスを芯を外して千切りにする。サラダチキンは手でほぐしておく
②ボウルにオリーブオイル、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、レタスを加えて和える
レモンに砂糖を加えると味がまとまり、全体のバランスが良くなります。
③そうめんを表示時間通りに茹で、流水でよく洗って水気を切り、水でしめて器に盛る。レタスとサラダチキンをのせてめんつゆをかけ、粗挽きコショウを振れば出来上がり
おわりに
レモンレタスそうめん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。