2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん直伝「レタスと鯖缶のさっと煮」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レタスとサバ缶のさっと煮
材料(2人分)
・レタス…1玉
・さば水煮缶…1/2缶
・しょうが…大1片
・酒…大さじ1/2
・塩…ふたつまみ
・白煎りゴマ…適量
・一味唐辛子…お好み
作り方
①レタスを芯を外して手で大きめにちぎる。しょうがをみじん切りにしておく
②鍋にさば水煮缶(汁ごと)、しょうが、レタスを入れ、中火にかける。上下を返すようにしながらしんなりするまで混ぜる
レタスから水分が出るので水は入れません。またレタスはしんなりしやすいのでフタも必要ありません。
③酒、塩を加え、全体に混ぜ合わせたら器に盛る。ゴマ、お好みで一味唐辛子をふれば出来上がり
おわりに
レタスとサバ缶のさっと煮、ぜひ参考にしてみてください。
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2024.05.12
ここまで読んでいただきありがとうございました。