2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。日本橋にある和食の名店「日本橋ゆかり」3代目の野永喜三夫さん直伝「レタスの和風コールスロー丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レタスの和風コールスロー丼
材料(2人分)
・レタス…1玉
・かつお節…3g
・すし酢…大さじ3
・ツナオイル缶…大1缶
・韓国のり…8枚
・マヨネーズ…大さじ3
・ゴマ油…大さじ1
・ごはん…適量
作り方
①レタスは芯を外し、手で小さめにちぎる
②フライパンにかつお節を入れ、中火で乾煎りする。香りが立ち、ゴムベラで触った時にパリパリとした音がでたら、火を止める
③レタス、すし酢を加えて火を止めたまま混ぜ合わせる。しんなりとしてきたら、ツナ(油ごと)、韓国のり、マヨネーズを加えて混ぜる
④ゴマ油を加えて押し付けるようにしながら水分(つゆ)が出るまでさらに混ぜる。ごはんの上に盛り、つゆを回しかければ出来上がり
おわりに
レタスの和風コールスロー丼、ぜひ参考にしてみてください。
【相葉マナブ】茹でレタスのオイスターソースがけのレシピ 練馬区のレタス農家直伝
2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。東京都練馬区のレタス農家直伝「茹でレタスのオイスターソースがけ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ...
tvmemo.jp
2024.05.12
【相葉マナブ】レタスたっぷりサンドイッチのレシピ 練馬区のレタス農家直伝
2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。東京都練馬区のレタス農家直伝「レタスたっぷりサンドウィッチ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチラ ＞＞...
tvmemo.jp
2024.05.12
【相葉マナブ】レモンレタスそうめんのレシピ ジョーさん直伝
2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。料理研究家のジョーさん。直伝そうめんアレンジレシピ「レモンレタスそうめん」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧...
tvmemo.jp
2024.05.12
【相葉マナブ】いわしのロールレタスのレシピ 野﨑洋光シェフ直伝
2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。東京・港区にある日本料理の名店「分とく山」元総料理長の野﨑洋光さん直伝「イワシのロールレタス」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ...
tvmemo.jp
2024.05.12
【相葉マナブ】レタスとサバ缶のさっと煮のレシピ 小林まさみ＆まさるさん直伝
2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん直伝「レタスと鯖缶のさっと煮」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記事一覧はコチ...
tvmemo.jp
2024.05.12
【相葉マナブ】レタスのペペロンチーノのレシピ 原田慎次シェフ直伝
2024年5月12日(日)放送の『相葉マナブ』。東京・銀座にあるイタリアンの名店「アロマフレスカ」オーナー原田慎次シェフ直伝「レタスと生ハムのペペロンチーノパスタ」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考...
tvmemo.jp
2024.05.12
ここまで読んでいただきありがとうございました。