2023年11月12日(日)放送の『相葉マナブ』。長野県松本市の信州穴沢温泉「松茸山荘」の柳沢由美さん直伝「松茸の炊き込みご飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
松茸ごはん
材料(4～6人分)
・松茸…2本
・米…3合
・氷…150g
・かつお昆布ダシ…460mL
・薄口しょう油…大さじ3
作り方
①松茸は軽く拭き、石突を薄く削る。薄切りにする
②炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、かつお昆布ダシ、薄口しょう油を入れてひと混ぜする
③松茸と氷を入れて炊き、炊き上がったら全体を混ぜれば出来上がり
おわりに
松茸ごはん、ぜひ参考にしてみてください。
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2023.11.12
ここまで読んでいただきありがとうございました。