2026年5月3日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県逗子市のわかめ漁師で大衆イタリア食堂「トラットリア・ラ・ヴェルデ」シェフの座間太一さん直伝、プロが教える「わかめめかぶ丼」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
わかめかぶ丼

材料(2人分)
・生わかめ…60~80g
・茎わかめ…40~50g
・めかぶ…40~50g
・ごはん…2膳
・しょう油
作り方
①生わかめと茎わかめを合わせて包丁でたたき、細かくする。めかぶも同様にする
②あたたかいごはんの上にそれぞれのせ、お好みでしょう油をかければ出来上がり
おわりに
わかめかぶ丼、ぜひ参考にしてみてください。

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