2023年11月21日(火)放送の『マツコの知らないさつまいもスイーツの世界』。さつまいもマニアなこさんおすすめ進化系焼き芋スイーツを紹介します。
埼玉スイートポテト/東京さつまいもスイーツ巡り/生大学芋/焼き芋ラテ/全国皮入り進化系スイーツ。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
- マツコの知らないさつまいもスイーツの世界
- 【通販】まるごと焼き芋スイートポテト/らぽっぽファーム
- 【通販】紅天使/蔵出し焼き芋かいつか(茨城県)
- さつまいもクレープ/YORKYS Creperie(吉祥寺)
- 石焼き芋のバスクチーズケーキ/RAD BROS CAFE(高円寺)
- あんこソフト/PEGO＆CO.(世田谷)
- 【通販】OIMOクリームスムージー/OIMO(三軒茶屋)
- 塩そふと丸十/Tempura Motoyoshi いも(代官山)
- 【通販】こぼれ蜜芋ハロウィンパフェ/＆OIMO TOKYO CAFE(中目黒)
- 【通販】生大学芋/浪漫焼き芋 芋の巣(大阪)
- つぼ芋ラテ(アイス)/銀座つぼやきいも(銀座)
- お芋ミックスソフトクリーム/れこると大須(愛知)
- 【通販】oimo ジェラート世界一、濃い。/Oimo＆coco.(静岡)
- 【通販】芋餅/いきなり団子くま純(熊本)
- 【通販】安納芋トリュフ/スイーツファクトリー・スリーズ(大阪)
- 【通販】スプーンで食べる生スイートポテト/POTATO LABO(大阪)
- 【通販】むさし金時のハニースイートポテト/OIMO cafe(埼玉県)
- おわりに
マツコの知らないさつまいもスイーツの世界
これまで1500個以上のさつまいもスイーツを食べてきたなこさん(23歳)が気づいたこと。
そこで給料のほぼ全てをさつまいもスイーツにぶっこむさつまいもスイーツマニアなこさん厳選、皮まで美味しいおすすめのさつまいもスイーツを紹介します。
【通販】まるごと焼き芋スイートポテト/らぽっぽファーム
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東京や大阪を中心に全国に22店舗を展開するさつまいもスイーツ専門店「らぽっぽファーム」。
中でもなこさんが何度もリピートしているのが「まるごと焼き芋スイートポテト 630円」です。
甘さ控えめの紅はるかの焼き芋の上にスイートポテトがのった二層構造。
下はしっとり上はなめらか、2種類の甘みを同時に堪能できる贅沢な逸品です。
【通販】紅天使/蔵出し焼き芋かいつか(茨城県)
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茨城県かすみがうら市にある焼き芋スイーツ専門店「蔵出し焼き芋かいつか」。
なこさんがさつまいもスイーツにハマるきっかけになったというお店です。
なこさんおすすめのさつまいもは「紅天使 8本入り1,600円」。
「紅天使はお腹も心も癒される最高のスイーツだ！」と感じたんだそう。
さつまいもクレープ/YORKYS Creperie(吉祥寺)
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吉祥寺駅から徒歩3分、今年3月にオープンした「ヨーキーズクレープリー 吉祥寺店」。
大阪発祥のモッチモチの生地が特徴のリピーター続出のクレープ店です。
なこさんおすすめの「さつまいもクレープ 780円※店舗によって価格が異なります」は鹿児島県産のさつまいもを使用。
さつまいもチップスとダイスは各店舗で手作りしています。
石焼き芋のバスクチーズケーキ/RAD BROS CAFE(高円寺)
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高円寺駅から徒歩7分、自家製バスクチーズケーキが自慢のカフェ「ラッドブロスカフェ」。
なこさんのおすすめは期間限定の「石焼き芋のバスクチーズケーキ 650円※現在は販売終了」。
底面に石焼き芋が入ったさつまいもスイーツです。
あんこソフト/PEGO＆CO.(世田谷)
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幅広い世代に愛されるソフトクリームとあんこの店「ペゴアン世田谷店」。
なこさんのおすすめは「あんこソフト(あんこ2種追加) 580円」。
【通販】OIMOクリームスムージー/OIMO(三軒茶屋)
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焼かずに仕上げた新食感が人気の生スイートポテト専門店「OIMO 三軒茶屋店」。
なこさんのおすすめは「OIMOクリームスムージー 600円※12月よりホットに切り替え予定」。
塩そふと丸十/Tempura Motoyoshi いも(代官山)
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代官山にある天ぷらの名店「天ぷら元吉」が手がけるさつまいも天ぷら専門店「天ぷら もとよし いも」。
なこさんのおすすめは「塩ソフト丸十(カップ) 750円」。
【通販】こぼれ蜜芋ハロウィンパフェ/＆OIMO TOKYO CAFE(中目黒)
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ザ・ペニンシュラ東京に本店を構えるこだわりの熟成蜜芋スイーツ専門店「＆おいも東京カフェ中目黒店」。
なこさんのおすすめは期間限定スイーツ「こぼれ蜜芋ハロウィンパフェ 2,980円※現在は販売終了」。
蜜芋と紫芋のクリームがかかったボリューム満点の贅沢なさつまいもスイーツです。
【通販】生大学芋/浪漫焼き芋 芋の巣(大阪)
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大阪府にある「浪漫焼き芋 芋の巣」。
奈子さんのおすすめは3か月以上熟成させた紅はるかで作る「生大学芋 1,180円※店舗販売価格」です。
熟成した焼き芋を油で揚げただけ！
焼き芋の甘さを活かし砂糖不使用、トースターで焼くと皮のカリトロ食感が楽しめます。
つぼ芋ラテ(アイス)/銀座つぼやきいも(銀座)
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銀座駅から徒歩6分、銀座7丁目にある「銀座つぼやきいも」。
その名の通り、特製の壺の中で3時間以上かけて焼いた焼き芋が名物です。
中でもなこさんのおすすめは寒い冬でも人気のドリンク「つぼ芋ラテ(アイス) 630円」。
皮ごとカットすると中にはたっぷりの蜜が入っていて、これを皮付きのままラテに仕上げています。
余分なものは入れず牛乳のみを使用、ラテを凍らせた氷を使用しているので溶けても味が薄まらないのが最大のポイント。
皮の適度なつぶつぶ感と香ばしさが口いっぱいに広がる、まるで焼き芋を食べているかのような味が楽しめるさつまいもスイーツです。
お芋ミックスソフトクリーム/れこると大須(愛知)
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愛知県名古屋市にあるスイーツ店「れこると大須」。
なこさんのおすすめは「お芋ミックスソフトクリーム 600円」です。
コーンの中にマッシュした焼き芋をたっぷり詰め、さらに焼き芋を練り込んだソフトクリームをのせたさつまいもスイーツ。
【通販】oimo ジェラート世界一、濃い。/Oimo＆coco.(静岡)
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静岡県静岡市にある「おいもここ 本店」。
なこさんのおすすめはさつまいもの皮がたっぷりと入っている「oimoジェラート世界一濃い 520円」。
【通販】芋餅/いきなり団子くま純(熊本)
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熊本駅から車で4分、熊本県熊本市にある「いきなり団子 くま純」。
なこさんのおすすめは1日200個以上売れるという「芋餅 183円※熊本の店舗と百貨店の催事で販売」。
全国に様々なさつまいもスイーツがある中で、なこさんがここ最近で最も感動したという逸品です。
九州産さつまいもを蒸しあげ、水・砂糖・もち粉を加えて混ぜたさつまいも生地であんこを包み、12分蒸してきな粉をまぶしています。
まさに唯一無二、餅に練り込んだ皮のほのかな香りが素朴なふかし芋のような味わい。
【通販】安納芋トリュフ/スイーツファクトリー・スリーズ(大阪)
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なこさんのおすすめは「安納芋トリュフ(5個入) 1,485円」です。
糖度40度の安納芋スイートポテトをベルギー産チョコでコーティングしたさつまいもスイーツ。
なこさんいわく「さつまいもとチョコレートってこんなに合うんだと衝撃を受けた商品」。
【通販】スプーンで食べる生スイートポテト/POTATO LABO(大阪)
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大阪発、兵庫県西宮市に実店舗を構える「ポテトラボ」。
なこさんのおすすめは「スプーンで食べる生スイートポテト 378円」です。
黒ごま、アールグレイ、トマトなど珍しい味のスイートポテトをラインナップ。
新感覚の「スプーンですくって食べる」さつまいもスイーツです。
【通販】むさし金時のハニースイートポテト/OIMO cafe(埼玉県)
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埼玉県三芳町、さつまいも農家が並ぶ通称“いも街道”のむさし野自然農場にある「お芋カフェ上富」。
なこさんのおすすめは甘さと香ばしさが完璧なスイートポテト「むさし金時のハニースイートポテト 700円」です。
農場で栽培したしっとり上品な食感で甘すぎない「むさし金時」を使用。
さつまいもの身をくり抜いて軽く潰し、バター・はちみつ・生クリーム・牛乳をプラス。
より芋感を残すため裏ごしせず、混ぜることがお店のこだわり。
最後に風味付けのラム酒を入れ、くり抜いた皮の中にスイートポテトをぎっしり詰め込み、卵黄を塗ってオーブンで10分焼けば見た目も焼き芋感満載のほかほかスイートポテトに。
ほくっとした食感と甘さ＆皮ごと食べられる、バニラアイスとの相性抜群のさつまいもスイーツです。
おわりに
熊本県民なのに芋餅の存在を今回初めて知りました…汗。
さつまいもスイーツ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。