2024年1月13日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング鍋焼きうどん。寒いこの季節に食べたくなるのが温かい鍋焼うどんです。
そこでスーパーやコンビニ、ネットで買える市販の人気鍋焼きうどん全13種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鍋焼きうどんひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、ミシュランガイドで10年連続一つ星を獲得している大阪の和食の名店「老松喜多川」料理長の喜多川達さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。
第1位：ローソン 10種具材の鍋焼うどん 527円
①具材…10点
②コストパフォーマンス…6点
③ダシの味…10点
④麺の味…10点
⑤全体の味…10点
総合得点…46/50点
具材と全体の味トップ、ローソンの鍋焼きうどんが堂々の第1位に輝きました。
なんとコスパ以外全て10点満点という圧倒的な強さを見せました。
追いがつお製法にこだわった香りの高いダシは、本格的なかつおダシがお店クオリティーの味で高評価。
さらに国産小麦を使った麺は特殊な刃で麺の角を立たせて食感とコシを際立てています。
またアルミ鍋で煮込む時間を逆算して下茹ですることで、より小麦の香りを立たせているんです。
ダシが染みた麺＋しっかり小麦の味が◎、さらに10種類もの具材がどれもハイレベル。
乾燥しいたけとその戻し汁を合わせて味付けする「含め煮」でよりうま味の強いしいたけに。
具・麺・ダシの全てにこだわった、全体のバランスがハイレベルな鍋焼きうどんです。
第2位：日清食品冷凍 冷凍 日清具多 えび天鍋焼うどん 322円
①具材…9点
②コストパフォーマンス…9点
③ダシの味…8点
④麺の味…10点
⑤全体の味…8点
総合得点…44/50点
麺部門トップ、日清食品冷凍の鍋焼きうどんが第2位。
麺の味が満点、特大えび天が入っていながらコスパは全体の3位で9点をマークしました。
彩り豊かな8種類の具材も高評価。
海老が1尾丸ごと入った特大えび天で、つくねは肉の食感も◎。
さらに珍しい具材がえび揚げ玉、揚げ玉から海老のうま味が溶け出すことでダシの満足感がアップします。
そんなうま味たっぷりのダシとなじむように計算された麺は、のど越しの良いツルッとした食感が特徴です。
第3位：ファミリーマート だしを味わう鍋焼うどん 488円
①具材…9点
②コストパフォーマンス…6点
③ダシの味…10点
④麺の味…9点
⑤全体の味…9点
総合得点…43/50点
ダシの味部門トップ、ファミリーマートの鍋焼きうどんが第3位。
ダシの味が満点で、具材、麺の味、全体の味が9点と高得点をマークしました。
凍ったままアルミの鍋を火にかけるだけ、ダシは凍った状態なので溶け出してそのまま煮込まれます。
8種類の具材もハイレベル、国産のもち米を使用したお餅と絶品ダシの相性は抜群。
さらに北海道産真昆布と3種の削り節などを自社で炊き出したダシは、さらに追いがつおで風味をプラス。
味と香りの美味しさを丸ごと急速冷凍で閉じ込めています。
第4位：キンレイ お水がいらない 鍋焼うどん 350円
①具材…9点
②コストパフォーマンス…7点
③ダシの味…9点
④麺の味…8点
⑤全体の味…8点
総合得点…41/50点
キンレイの鍋焼きうどんが第4位。
具材とダシの味が9点と高得点をマークしました。
ダシ・麺・具材が一体化した状態で冷凍されていて、凍ったまま丸ごと鍋に入れて加熱すればダシが溶けてそのまま煮込まれるので、水を加える手間がかかりません。
その名の通り、お水がいらない鍋焼きうどんです。
3種の削り節・昆布・しいたけ・鶏肉から贅沢にダシを取った奥深い味の鍋のスープが特徴。
合わせる麺にはプロも太鼓判を押しました。
第5位：テーブルマーク 鍋焼えび天うどん 491円
①具材…9点
②コストパフォーマンス…6点
③ダシの味…8点
④麺の味…8点
⑤全体の味…8点
総合得点…39/50点
冷凍うどんで有名なテーブルマークの鍋焼きうどんが第5位。
味の3部門は平均的に高得点、そして具材が9点をマークしました。
具材のメインが超ビッグなえび天、プリっと食感の海老と煮込んでも食感の残る衣の配合にこだわりました。
テーブルマークは冷凍うどんのトップメーカー。
発売から50年のノウハウを生かして、煮込んでもコシがしっかりと残る麺に仕上げています。
おわりに
サタプラおすすめ鍋焼きうどん、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。