2024年2月24日(土)放送の『サタデープラス』旬感お悩み解決クッキング。ごちそうプロデューサー広里貴子さん直伝食パン簡単＆時短アレンジレシピ、イオントップバリュ食材で「ポテトサラダカップトースト」の作り方を紹介します。
広里貴子さんは2013年に放送されたNHK朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」で料理監修を手掛け、以来11年連続で朝ドラの料理を支える凄腕ごちそうプロデューサーです。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ポテサラ カップトースト
出典：MBS『サタデープラス』
材料(1人分)
・食パン(8枚切り)…1枚
・ポテトサラダ…適量
・5種スパイスのたまねぎアチャール…適量
・ミニトマト…1個
・ピザ用チーズ…適量
・乾燥パセリ…適量
作り方
①食パンに4か所切れ込みを入れ、パンの耳を切れ込みに差し込んで食パンの器を作る
②ボウルでポテトサラダとアチャールを混ぜ合わせる
ポテサラにアチャール(インドの漬物)を混ぜることで酸味とシャキシャキ感をプラスします。
③②のポテトサラダを食パンのくぼみに入れ、半分に切ったミニトマトとピザ用チーズをトッピングする
④オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば出来上がり
食パンが器になっているのでカレー、イチゴカスタード、マシュマロなどいろいろなアレンジが楽しめます。
おわりに
広里貴子さんおすすめ食パンアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。