2025年10月13日(月)放送のNHK『今日の料理』はじめての手仕事。料理研究家で発酵マイスターの榎本美沙さん直伝「干し柿白みそトースト」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
干し柿白みそトースト
「干し柿白みそトースト」は甘じょっぱさが、くせになる味！干し柿は焼くと干し芋のような甘みに。
材料(2人分)
・干し柿…1個
・食パン(6枚切り)…2枚
・白みそ(甘)…大さじ2
・バター
作り方
①干し柿はヘタとあれば種を除き、1cm角に切る
②食パンに白みそを塗り、①を散らす。オーブントースターで3～5分間、こんがりと焼く。バター適量をのせれば出来上がり
おわりに
干し柿白みそトースト、ぜひ参考にしてみてください。
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2025.10.13
ここまで読んでいただきありがとうございました。