2026年6月29日(月)放送のNHK『朝イチ』みんな！ゴハンだよ。料理研究家のジョーさん。直伝、サーモンの塩砂糖漬けで「濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドイッチ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド
材料(作りやすい分量)
・サーモンの塩砂糖漬け…80g
・食パン(6または8枚切り)…2枚
・クリームチーズ…45g
【A】
・レモン汁…小さじ1/2
・黒こしょう(粗びき)…適量
・オリーブオイル…適量
・レモンの皮(国産/すりおろす)…適量
作り方
①サーモンの塩砂糖漬けは3～4mm厚さに切る
②食パンをオーブントースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗って①をのせる
③【A】を混ぜ合わせ、全体に回しかけたら、レモンの皮を散らせば出来上がり
おわりに
濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。