2024年4月8日(月)放送のNHK『今日の料理』塩分カット&野菜プラスの満足ごはん、 定番料理で減塩レッスン。料理研究家の小田真規子さん直伝「輪切りトマトのバジルたたき」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
輪切りトマトのバジルたたき
「輪切りトマトのバジルたたき」はトマトのうまみがたっぷりの汁を一緒に味わって。
材料(2人分)
・トマト…1個(200g)
・砂糖…小さじ1/2
・酢…小さじ1/2
・オリーブオイル…小さじ2
・バジルの葉…2～3枚
作り方
①トマトは薄い輪切りにし、器に並べる
②砂糖、酢、オリーブオイルを順にふりかけ、5分間ほどおく
③バジルの葉を細切りにして散らせば出来上がり
おわりに
輪切りトマトのバジルたたき、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。