2022年7月22日(金)放送の『ザワつく！金曜日』そうめんアレンジNo.1決定戦。
落語家の桂ぽんぽ娘さん考案、残ったそうめんを再利用「そうめんピザ」の作り方を紹介します。
桂ぽんぽ娘さんは短大の食物科学科を卒業し栄養士の免許を持つ落語界屈指の料理上手です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ピザそうめん
出典：テレビ朝日『ザワつく！金曜日』
残ったそうめんを再利用、桂ぽんぽ娘さん考案のそうめんアレンジレシピです。
材料(1人前)
【ピザ生地】
・余ったそうめん
・粉チーズ
・ごま油
【ソース】
・焼肉のタレ
・ケチャップ
【お好みの具材】
・アスパラ
・ベーコン
・コーン
・ピザ用チーズ
作り方
①余ったそうめんをボウルに入れ、粉チーズを加えよく混ぜ合わせる
粉チーズを入れることで生地にチーズ感をプラスします。
②ごま油を加えよく混ぜ合わせる
ごま油を加えることで麺に膜ができて分離しやすくなります。
③フライパンにそうめんを薄く敷き詰め、中火で約5分焼いたらひっくり返す
焦げ目がつきカリカリになるまで中火で両面を焼きます。
④ソースを作る。ボウルに焼肉のタレとケチャップを入れよく混ぜ合わせる
焼肉のタレとそうめんとの相性◎。
⑤③のピザそうめん生地に④のソースを塗り、お好みの具材(アスパラ、ベーコン、コーンなど)をトッピングする
⑥ピザ用チーズをたっぷりのせ、トースターで焦げ目がつくまで約5分焼けば出来上がり
おわりに
桂ぽんぽ娘さん考案そうめんアレンジレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。