2024年11月3日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県成田市のれんこん農家直伝「レンコンサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
れんこんサラダ
材料(4人分)
・れんこん…300g(1節目がおすすめ)
・きゅうり…1/2本
・セロリ…1/4本
・りんご…1/8個
・トマト…1/2個
・ハム…2枚
・イタリアンドレッシング…大さじ3
作り方
①れんこんは皮をむき、薄めのいちょう切りにする。きゅうり、セロリ、りんごは薄切り、トマトは1cm角に切る。ハムは8等分に切る
②耐熱ボウルにれんこんを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。バットに広げて、粗熱をとる
③ボウルにきゅうり、ハム、セロリ、りんご、②を入れ、イタリアンドレッシングを加えて和える
④皿に盛り付け、トマトを飾れば出来上がり
おわりに
れんこんサラダ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。