2025年8月2日(土)今日の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。料理研究家のみないきぬこ先生直伝、暑い夏に食べたくなる最強ひんやり夏麺「ささみと枝豆の茶そうめん」の作り方を紹介します。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ささみと枝豆の茶そうめん

出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』

・そうめん…200g
・鶏ささみ…2本
・塩…適量
・酒…小さじ1
・卵…2個
・水…大さじ2
・サラダ油…小さじ1
・白だし…大さじ2
・緑茶…270g
・枝豆…60g
・すだちの薄い輪切り…適量
・万能ねぎの小口切り…適量

①鶏ささみにフォークで穴を開け、塩と酒を揉み込んで約5分漬ける

②ラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、一口大に割く

③卵、塩、水、サラダ油を耐熱容器に入れて溶きほぐし、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱し、フォークで混ぜる

④白だしと緑茶を合わせ、つゆを作る

緑茶の香ばしい香りがプラスされて爽やかさアップ！

⑤氷水でしめたそうめん、具材を器に盛り、つゆをかければ出来上がり

おわりに

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ささみと枝豆の茶そうめん、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。