【DAIGOも台所】アイスで作るレアチーズケーキのレシピ(電子レンジ)山本ゆりさんの簡単スイーツ

【DAIGOも台所】アイスで作るレアチーズケーキのレシピ(電子レンジ)山本ゆりさんの簡単スイーツ レシピ

2025年8月22日(金)放送の『ダイゴも台所』。

人気料理研究家の山本ゆりさん考案デザート、レンチンで簡単「アイスクリームで作るレアチーズケーキ」の作り方を紹介します。

テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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アイスで作るレアチーズケーキ

材料(15.6cm角の耐熱容器1個分)

・スライスチーズ(とろけないタイプ)…5枚
・牛乳…100ml
・バニラアイスクリーム…200ml
・粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・レモン汁…大さじ2
・ビスケット…70g
・バター…30g

作り方

①バニラアイスクリームは溶かしておき、粉ゼラチンは水大さじ2にふり入れて、混ぜてふやかす

②ビスケットは厚手の袋に入れ、細かく砕く

③耐熱容器にオーブン用シートを敷き、バターを入れてラップをせずに600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かし、②を加えてフォークでよくからめてから手で押して敷きつめ、生地を流すまで冷蔵庫で冷やしておく

④耐熱ボウルにスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出して泡立て器でよく混ぜて溶かす

⑤①の粉ゼラチンを600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かし、④に加えて混ぜ、砂糖、バニラアイスクリーム、レモン汁の順に加えて混ぜ合わせる(レモン汁は生地が冷めてから加える)

⑥③に⑤を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす

⑦⑥を5等分に切り、器に盛れば出来上がり

おわりに

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アイスで作るレアチーズケーキ、ぜひ参考にしてみてください。

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