2026年5月3日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県逗子市のわかめ漁師直伝「わかめの炒め物」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
わかめの炒め物
材料(4人分)
・生わかめ…150g
・長ネギ…1本
・ちくわ…小2本
・油揚げ…1枚
・ゴマ油…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・あごだしの素…小さじ1
・いりゴマ
作り方
①生わかめは食べやすい大きさに切る。長ネギはやや厚めの斜め切り、ちくわは輪切りにする。油揚げも食べやすい大きさに切っておく
②フライパンを強めの中火にかけ、ゴマ油と生わかめを入れて炒める。長ネギ、ちくわ、油揚げを入れてさらに炒め、酒、しょう油、あごだしの素を入れて全体に馴染むように混ぜる
③器に盛り、いりゴマを振れば出来上がり
おわりに
わかめの炒め物、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。