2026年5月4日(月)放送のNHK『今日の料理』こま&ひき、お助け肉レシピ。料理研究家の今井亮さん直伝「ちぎりレタスのにらそぼろがけ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ちぎりレタスのにらそぼろがけ
「ちぎりレタスのにらそぼろがけ」はしょうゆ味のそぼろに、みずみずしい生のレタスが爽やかな一品。皿からあふれんばかりのレタスで、不足しがちな野菜もたっぷりとれます！
材料(2人分)
・豚ひき肉…150g
・レタス…1/2個(250g)
・にら…1ワ
【A】
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま油
作り方
①レタスは大きめにちぎり、氷水に5分間ほどさらして水けをきって器に盛る。にらは1cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせる
②フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら3分間炒める。焼き色がついたら【A】を加えて汁けがほぼなくなるまで炒め、にらを加えてさらに1分間炒める。器に盛ったレタスにかければ出来上がり
にらはすぐ火が入るので、サッと炒める程度でよいです。
おわりに
ちぎりレタスのにらそぼろがけ、ぜひ参考にしてみてください。
【きょうの料理】豚こま肉とトマトの照り焼き炒めのレシピ 今井亮さんこま肉料理
2026年5月4日(月)放送のNHK『今日の料理』こま&ひき、お助け肉レシピ。料理研究家の今井亮さん直伝「豚肉とトマトの照り焼き炒め」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの...
tvmemo.jp
2026.05.04
【きょうの料理】ゆで豚と豆苗の味噌マヨ和えのレシピ 今井亮さんこま肉料理
2026年5月4日(月)放送のNHK『今日の料理』こま&ひき、お助け肉レシピ。料理研究家の今井亮さん直伝「ゆで豚と豆苗の味噌マヨネーズ和え」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レ...
tvmemo.jp
2026.05.04
ここまで読んでいただきありがとうございました。