2026年5月7日(木)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
アルミホイルとトースターで「鮭のねぎマヨネーズ焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鮭のねぎマヨ焼き
材料(2人分)
・さけ…4切れ(350g)
・スナップえんどう…10本
・塩…適量
・サラダ油…少量
【ねぎマヨ】
・青ねぎ…1本
・マヨネーズ…80g
・練りごま…10g
・ぽん酢…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・黒こしょう(粗びき)…適量
作り方
①スナップえんどうは筋を取り、青ねぎは小口切りにする
②さけは一口大に切る
③ねぎマヨのマヨネーズ、練りごま、ぽん酢、砂糖、青ねぎ、黒こしょうを合わせる
④フライパンにサラダ油を熱し、さけの皮目を下にして入れ、スナップえんどうを加えて中火で焼き、途中でさけに塩をふり、スナップえんどうとさけに焼き色がついたら取り出す
⑤アルミホイルで容器を作って④を入れて③を全体にかけ、オーブントースターで約5分焼く
⑥⑤の表面に焼き色がついたら、器に盛れば出来上がり
おわりに
鮭のねぎマヨ焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。